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 A quelle température dois-je servir les vins d'Alsace ?
Les vins blancs se servent en général entre 10°C et 12°C et les Pinot noir entre 14°C et 16°C
Combien d'adhérents compte votre Cave Coopérative ?
Le nombre de coopérateur de la Cave s'eleve à 250.
Combien de bouteilles produisez-vous par an ?
La Cave de Pfaffenheim et Gueberschwihr produit 3 millions de bouteilles par an.
Combien de pieds sont plantés à l.hectare ?
Il y a entre 3000 et 4000 pieds à l'hectare dans nos vignobles.
Combien de temps puis-je conserver un vin ?
Chaque vin, dépendant de son millésime, de son cépage et de sa vinification aura une durée de vie plus ou moins longue. Nous vous conseillons de vous référer aux fiches de dégustations présentes sous la rubrique " Notre gamme ".
Comment allier judicieusement met et vin?
Nous vous conseillons de vous référer aux informations que vous trouverez sous " Notre Gamme " mais également sous " Alsace et saveurs " et " marier les vins " . Vous apprendrez ainsi à allier les vins aux mets en fonction des arômes de l'acidité ou de la douceur du vin ou du met.
De combien d.hectare disposez-vous ?
La Cave de Pfaffenheim dispose de 250 hectares.
Où se situe le vignoble de Pfaffenheim ?
D'exposition ouest, le vignoble de la Cave de Pfaffenheim et Gueberschwihr se trouve à 10 minutes au sud de Colmar, dans le Haut Rhin, en Alsace.
Quels sont les horaires d'ouverture de la Cave de Pfaffenheim ?
De mai à Septembre:
Du lundi au vendredi de 9 h à 19h. Le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h.
De Octobre à avril : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Que signifie la présence d'une médaille sur une bouteille?
Les médailles sont décernées dans le cadre de concours officiels et avec la plus grande rigueur. La présence de médailles sur une bouteille constitue un critère de qualité du vin. Les plus prestigieuses médailles sont obtenues principalement dans trois concours, dont le Concours Général Agricole de Paris.
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